很少有機會到台南玩,這次出差有在地的成功大學教授帶路,才能有福氣吃到這間老字號又是內行人才知道的無名虱目魚名店,因為門口沒有任何的招牌,又是不定期休息,所以不太會是觀光客會出沒的地點!

 

台南因為是養殖虱目魚最重要的地區,所以早起來吃一定是最新鮮的,但一碗湯可不是只有這麼簡單,還有三合一「魚皮 + 魚肚 + 魚丸」組合,如果想要再加魚腸就要更早起來,因為很快就會賣完!這碗鮮嫩的魚肚肥瘦適中,魚丸口感紮實有Q彈,整碗當早餐吃超有飽足感!

 

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