身為一個到處吃的外食族，當然不能放過位於大橋頭捷運站附近的延三夜市，這裡沒有封街或是有很多觀光客，但是道路兩側聚集很多有名的小吃攤位，在早期捷運還沒有開通時，可是老饕吃貨才會特地前住的小夜市之一。
有時候想吃腿庫飯時，第一個就會想到這間老字號的老牌張豬腳，雖然距離捷運站最遠、最底端的民族西路上，但是一到用餐時間，卻總是排隊人潮滿滿，就連尋找台灣道地美食的觀光客都會出沒，偶爾都會遇到日本人特地前來，甚至提供禮盒訂購與網購服務！
可能也是因為人潮太多，原本的老店在幾年前也原址重新裝潢過，提供更明亮、舒適又乾淨的用餐環境！
在菜單方面走精緻路線，簡單的經典菜色包括筍絲與高麗菜，搭配味噌湯與竹筍湯兩種，特別的是這裡的滷豆腐、滷蛋與豬皮，都是與豬腳一起滷製，非常的入味，如果選擇外帶的便當，也是裝滿滿的份量十足！
排隊點餐時可以看到滷至深竭色、香味四溢的濃稠滷汁，老闆以熟練的快手從眼前鍋內撈出腿庫現切，而且給的份量十足，這也是強尼先生特別愛這家的原因之一，就是每次都可以大口吃肉，非常爽快！
店裡最精華的滷汁香氣十足又不死鹹，可以在白飯淋上滷汁拌飯，如果不是因為怕血壓高，早就請老闆整碗淋滿滿！
除了最愛的腿庫外，來份豬皮與滷蛋是必須，喜歡蔥的朋友也可以請老闆多加一點喔！
而且老牌張的豬皮不是一般只有最上層皮的部份，會有帶一點滷到軟嫩，入口即化又吸收滷汁精華的油脂，但是吃起來很Q彈也不會感覺到很膩，對於肥肉愛好者真的是首選！
這裡的腿庫不只切的比較大塊，滷到透徹的入味又帶有一些油脂，如果是喜歡吃連皮帶肉也可以選擇中段部位！
【店名：延三夜市-老牌張豬腳】
營業時間：早上11:00 至 晚上 20:30
地址：台北市大同區民族西路296號
※ 星期一公休！
你也是三餐老是在外，又不知道吃什麼嗎？
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