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因為強尼最愛吃雞肉飯,所以聽到那裡有好吃雞肉就會來嚐鮮,這次發現的食在土雞肉聽說也是知名美食家推薦,在中午氣溫高達 36 度時,就算店裡沒有冷氣,客人還是一個接一個的來,也不難發現很多都是老主顧,跟老闆娘有說有笑,
基本消費就是一盤土雞肉,另外還有下水湯、燙青菜、皮蛋豆腐可以選擇,比較特別的是還有雞尾椎,
飯會直接淋上醬油膏與雞油,拌在一起真的很香,但是不會很死鹹,
燙青菜就真的是川燙,可能加一點點鹽,沒有另外淋上醬汁或醬油膏,
下水湯就是一般的下水料、內臟類等,但是湯就是清湯,沒有像施建福好吃雞肉有一點清香的中藥味,
土雞肉的肉質很滑嫩、皮也很 Q,不會太油膩,一樣會淋上很好吃的醬油跟雞油,美中不足的是份量太少,然後骨頭有點多,後來聽到內行的客人都點雞腿肉(120),下次有再路過時會再來!
【食在土雞肉專賣店】
營業時間:早上 11:00 至晚上 20:30
地址:新北市新莊區新泰路152號
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